Sabe biscoitinho bem gostoso para tomar com café?! Vou dividir com vocês uma receita de biscoito de avelã com canela que aprendi há muito tempo e é uma delícia, além de ser fácil de fazer.

 

Ingredientes

150g de manteiga sem sal

1 pitada de sal marinho

1 pitada de canela em pó

40g de açúcar de confeiteiro

120g de avelãs moídas

50g de avelãs tostadas e picadas

1 ovo inteiro

170g de farinha de trigo

Modo de Preparo

– Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque-a em uma tigela. Amasse-a para homogeneizá-las e adicione os demais ingredientes um a um. Lembre-se que é importante misturar bem cada um deles à massa.

– Enrole a massa, faça uma bola e a envolva num filme plástico. A massa deverá descansar na geladeira por algumas horas. Minha dica é fazer a massa na véspera porque fica mais fácil de esticá-la.

– Usando um rolo, estique a massa em uma superfície enfarinhada. A massa deve ficar fininha, mais ou menos 2 mm de espessura. Com um cortador de biscoito (pode ser a boca de um copo/taça) faça discos e coloque-os num tabuleiro forrado com papel-manteiga.

– O forno deve ser preaquecimento a 160°

 e os biscoitos devem ser assados por aproximadamente 15 minutos.

Pronto! Agora é só esperar esfriar e saborear. Hummmm…