Receita de Brownie

Aprenda fazer brownie, a receita é simples e muito gostosa!

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Ingredientes
1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de farinha de trigo (s/ fermento)
2 Colheres (sopa) manteiga ou margarina
½ xícara de chocolate em pó (s/ açúcar)
100g chocolate meio amargo
2 Ovos
Nozes à gosto

Modo de Preparo
– Adicione os ovos, manteiga derretida e misture.
– Peneire o açúcar, farinha de trigo, e chocolate em pó e misture.
– Junte o chocolate meio amargo derretido e misture bem.
– Se desejar coloque nozes no final e misture.
– Unte uma forma tamanho pequeno/médio (21x21x3,5) com manteiga e farinha e coloque a massa.
– Pré aqueça o forno e leve para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos ou leve para o microondas em potência alta de 5 á 8 minutos.
– Espere esfriar para cortar.

Ovos de Páscoa Inês Chaves + Gaveta de Histórias

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Você sabia que não são em todos os países que a Páscoa é comemorada com Ovos de Chocolate e ao lado do Coelhinho da Páscoa? Em alguns cantos do mundo, os personagens desta história são outros! Quase não acreditamos: tem lugar que a tradição para esta data é de colorir o céu empinando pipas.
A Inês Chaves – Cake Design fez uma parceria com o Gaveta de Histórias nesta Páscoa e estamos com Ovos de Chocolate personalizados e inéditos. Cada ovo nosso tem como surpresinha uma história, que conta como a Páscoa é celebrada em um determinado país. Quer descobrir o que acontece nesta data na França, na Austrália, em Bermudas e em vários outros cantos do mundo?

Se você também acha que saborear um chocolate pode ser ainda melhor quando lendo uma boa história, faça a sua encomenda por mensagem ou visite um dos nossos parceiros de revenda:

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Receita Prática de Brownie

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Quem gosta de brownie? Muita gente pensa que fazer brownie é dificílimo, mas ó: separei uma receita que é simples para fazer! :)

Ingredientes
1 tablete de chocolate meio amargo (150 g)
50 g de manteiga em cubos
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de noz picada
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes. Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (mais ou menos 23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

Dica: Brownie fica uma delícia com sorvete de creme!

Muffins de Chocolate

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Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
meia xícara (chá) de nozes picadas
meia xícara (chá) de chocolate em pó
1 pitada de sal
100 g de chocolate meio amargo (picado)
manteiga para untar as forminhas
farinha de trigo para polvilhar as forminhas

Modo de Preparo
Bata na batedeira, o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme de cor esbranquiçada e reserve. Em uma tigela misture o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione as nozes, o chocolate picado e o creme reservado. Coloque a massa em fôrmas individuais untadas com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200° C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que os muffins estejam assados. Retire-os das fôrmas ainda quentes e sirva-os frios.

Chocolate Frio com Laranja

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A sugestão de hoje é uma sobremesa saborosa e fácil de fazer! Ótima para ocasiões como almoço de família, ou de amigos, em que você quer passar mais tempo na companhia das pessoas que das panelas. Olha só!

Ingredientes

 

600ml de leite integral

100ml de creme de leite

Raspas de uma laranja

180g de chocolate amargo com 70% de cacau

35g de geléia de laranja

 

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite, o creme de leite e as raspas de laranja para ferver. Após retirar do fogo, acrescente o chocolate picados em pedaços pequenos. Mexa com um batedor de claras até obter um líquido homogêneo e em seguida junte a geléia de laranja. Reserve na geladeira, despeje o chocolate em taças e saboreie! 

6 Benefícios do Chocolate

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1. Bem-estar

A sensação de bem-estar causada pelo chocolate encontra respaldo na ação da endorfina e da dopamina, relacionadas ao relaxamento. Alguns cientistas afirmam que a delícia é capaz de aumentar a produção dessas substâncias.

2. Saúde do coração

O chocolate tem efeitos benéficos para o coração. Cientistas da Universidade de Linkoping, na Suécia, descobriram que a versão amarga (rica em cacau) inibe uma enzima no organismo conhecida por elevar a pressão arterial. O resultado positivo é atribuído às catequinas e procianidinas, antioxidantes encontrados na iguaria.

3. Na gravidez

Chocolate durante gravidez pode ajudar a prevenir a pré-eclâmpsia (hipertensão). Uma pesquisa da Universidade Yale, nos Estados Unidos, sugere que mulheres que saboreiam a delícia ao menos cinco vezes por semana estão 40% menos propensas a desenvolver o problema do que aquelas que a consomem menos de uma vez. O composto teobromina, encontrado principalmente nas variedades amargas e meio-amargas, pode ser o responsável pelo benefício.

4. Ataques cardíacos

Segundo pesquisa realizada na Suécia, comer chocolate duas vezes por semana resultou em 66% menos chances de morrer de doença cardíaca e uma vez por semana reduziu o risco quase pela metade. Isso porque o chocolate é rico em antioxidantes, que nos protege do envelhecimento causado pelos radicais livres.

 

5. Câncer de intestino

Pesquisadores da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, divulgaram em 2008 que o chocolate pode ajudar a combater o câncer de intestino. Isso porque algumas moléculas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, possuem propriedades antioxidantes, que serviriam para proteger as células das degenerações do tumor.

6. Beleza

O chocolate é um aliado da beleza também. Está presente em banhos de ofurô, massagens, máscaras e outros cosméticos. Além do alto poder hidratante, o produto combate os radicais livres, evitando a oxidação das células.

 

Fonte: Saúde Terra