Receita: Pescada Amarela ao Mediterrâneo

Pescada Amarela ao Mediterrâneo tem gostinho de praia e brisa do mar! Lembranças de Niterói, cidade em que morei tantos anos e de onde carrego tantos amigos. Também é uma ótima receita para o domingo de Páscoa!

 

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Ingredientes

6 filés de pescada amarela sal, pimenta do reino
suco de limão
azeite
6 tomates italianos
3 cebolas roxas
6 dentes de alho com casca
12 azeitonas pretas
6 corações de alcachofras em conserva
12 batatas pequenas inteiras cozidas e descascadas
3 dentes de alho laminados
alecrim, tomilho, salsa

Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta do reino e limão. Grelhe-os no azeite até dourar. Coloque-os numa assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
Numa assadeira untada com azeite, espalhe os tomates cortados ao meio. Junte os dentes de alho.
Tempere com sal, orégano, pimenta do reino e regue com azeite. Embrulhe as cebolas cortadas no papel alumínio, regue com bastante azeite e tempere com sal e pimenta do reino. Feche o embrulho e coloque no mesmo tabuleiro dos tomates.
Leve ao forno por 40 minutos.
Ao servir, coloque no prato um filé de peixe assado, a cebola, duas metades do tomate, o dente de alho, 2 azeitonas, duas ou 3 batatas aquecidas e 1 alcachofra em conserva.
Esquente bastante azeite numa frigideira e doure as lâminas de alho.
Junte as ervas frescas picadas, tempere com sal e regue sobre o peixe e os legumes

Ovos de Páscoa Inês Chaves + Gaveta de Histórias

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Você sabia que não são em todos os países que a Páscoa é comemorada com Ovos de Chocolate e ao lado do Coelhinho da Páscoa? Em alguns cantos do mundo, os personagens desta história são outros! Quase não acreditamos: tem lugar que a tradição para esta data é de colorir o céu empinando pipas.
A Inês Chaves – Cake Design fez uma parceria com o Gaveta de Histórias nesta Páscoa e estamos com Ovos de Chocolate personalizados e inéditos. Cada ovo nosso tem como surpresinha uma história, que conta como a Páscoa é celebrada em um determinado país. Quer descobrir o que acontece nesta data na França, na Austrália, em Bermudas e em vários outros cantos do mundo?

Se você também acha que saborear um chocolate pode ser ainda melhor quando lendo uma boa história, faça a sua encomenda por mensagem ou visite um dos nossos parceiros de revenda:

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Bolo de Fubá com Queijo

A receita de hoje tem gostinho de fazenda no interior de Minas. Vamos aprender fazer bolo de fubá com queijo?

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 e 1/4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 4 xícaras de leite
  • Raspas de limão a gosto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar na batedeira. Misture o fubá, farinha de trigo e o fermento (peneirados). Em seguida, coloque o leite, queijo, a raspa de limão e as claras em neve. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 30 minutos.